Fertiasari, R., Jailani, J., Sindi, S., Valoma, V., Nandasari, N., Rani, R. and Febriani, W. 2024. UJI PROTEIN PADA PRODUK TEMPE DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis. Journal of Food Security and Agroindustry. 2, 1 (Feb. 2024), 27–32. DOI:https://doi.org/10.58184/jfsa.v2i1.286.