Fertiasari, R.; Jailani, J.; Sindi, S.; Valoma, V.; Nandasari, N.; Rani, R.; Febriani, W. UJI PROTEIN PADA PRODUK TEMPE DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis. J. Food Secur. Agroin. 2024, 2, 27-32.