Alfaisyal, R. (2025) “Optimasi Suhu dan Waktu Serta Pre-Treatment (Freezing dan Non-Freezing) dalam Pembuatan Dried Fruit Pisang Kepok dan Salak”, Journal of Food Security and Agroindustry, 3(3), pp. 74–82. doi: 10.58184/jfsa.v3i3.763.