Fertiasari, R., Jailani, J., Sindi, S., Valoma, V., Nandasari, N., Rani, R. and Febriani, W. (2024) “UJI PROTEIN PADA PRODUK TEMPE DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis”, Journal of Food Security and Agroindustry, 2(1), pp. 27–32. doi: 10.58184/jfsa.v2i1.286.