Ansar, A., A. S. Syam, and A. N. S. Arfah. “Inovasi Produk Saus Dari Terung Belanda: Respon Sensoris Akibat Penambahan Bumbu Esensial”. Journal of Food Security and Agroindustry, vol. 3, no. 3, Oct. 2025, pp. 83–89, doi:10.58184/jfsa.v3i3.766.