Fertiasari, R., J. Jailani, S. Sindi, V. Valoma, N. Nandasari, R. Rani, and W. Febriani. “UJI PROTEIN PADA PRODUK TEMPE DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis”. Journal of Food Security and Agroindustry, vol. 2, no. 1, Feb. 2024, pp. 27-32, doi:10.58184/jfsa.v2i1.286.