Alfaisyal R. Optimasi Suhu dan Waktu Serta Pre-Treatment (Freezing dan Non-Freezing) dalam Pembuatan Dried Fruit Pisang Kepok dan Salak. J. Food Secur. Agroin. [Internet]. 2025 Oct. 31 [cited 2026 Jun. 17];3(3):74–82. Available from: https://pakisjournal.com/index.php/jfsa/article/view/763