Vol. 1 No. 2 (2023): JUNE

Research Articles

• STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN MINYAK KELAPA DI KECAMATAN JAWAI

  Fitriani, Andiyono, Junardi, Tara Anantasya

  38-47

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 453, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 739

• PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L) DAN KALIUM SORBAT TERHADAP MUTU KECAP KELAPA BORNEO

  Neti Saskia, Tio

  48-60

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 700, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 484

• FOOD BAR BERBASIS TEPUNG PISANG DAN MOCAF SEBAGAI EMERGENCY FOOD

  Aris Susanto, Kartika, Rini Fertiasari, Dian Sari

  61-68

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 2443, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 1806

• POTENSI PEMANFAATAN LIMBAH KULIT JERUK SIAM (Citrus nobilis var. microcarpa) MENJADI MINYAK ATSIRI UNTUK SKALA INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KABUPATEN SAMBAS

  Jimi, Asti Febrina, Rozana, Frengki

  69-76

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 1373, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 2094

• ANALISIS KANDUNGAN PROKSIMAT COOKIES TEPUNG TEMPE

  Arifah Madani, Rini Fertiasari, Angga Tritisari, Nurhayati Safitri

  77-86

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 3036, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 2806