Vol. 3 No. 1 (2025): FEBRUARY

Research Articles

• UJI POTENSI PROBIOTIK BAKTERI ASAL PANGAN FERMENTASI LOKAL KALIMANTAN SELATAN BERBAHAN DASAR TUMBUHAN TIGARUN (Crataeva nurvala Buch-Ham)

  Gusti Fasha, Nazarni Rahmi, Hasrul Satria Nur

  1-6

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 809, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 1020

• ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C KERIPIK PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA L.)

  Painingsih, Dwi Zulfa, Efnu Tarta, Lidia, Rio Chandra, Suraya

  7-13

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 1503, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 2225

• ANALISIS KANDUNGAN KADAR ASAM PADA KOPI FERMENTASI MENGGUNAKAN METODE TITRASI

  Fitri Yani, Miswandi, Devi Nur Trisni, Juanda, Evril Yolanda, Anis Nurya, Fajar

  14-19

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 1608, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 1685

• UJI KADAR KOTORAN PADA RED PALM OIL (RPO) MENGGUNAKAN METODE OVEN

  Dini Andriyani, Rabudah, Satira, Beni, Sindi, Nazira, Hurul Aini, Vita Aulia

  20-30

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 1428, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 1920

• IDENTIFIKASI BETA KAROTEN PADA CRUDE PALM OIL (CPO)

  Era Sagita, Yeni, Fiona, Maurin Aulia, Annisa Putri

  31-36

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 1726, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 2266