SOSIALISASI BAHAYA BORAKS DAN FORMALIN PADA MAKANAN DI SMPN 3 TEBAS

Socialization Of The Danger Of Borax And Formalin In Food At SMPN 3 Tebas

Authors

  • Gusti Randy Pratama Politeknik Negeri Sambas
  • Kiki Kristiandi Politeknik Negeri Sambas
  • Ruwendi Alfaisyal Politeknik Negeri Sambas
  • Nurul Pratiwi Politeknik Negeri Sambas
  • Puspa Politeknik Negeri Sambas
  • Era Sabrina Politeknik Negeri Sambas
  • Indah Politeknik Negeri Sambas
  • Ismiadi Politeknik Negeri Sambas

DOI:

https://doi.org/10.58184/mestaka.v2i5.149

Keywords:

Borax, Formalin, Selective, Socialization

Abstract

Borax and formalin are chemicals that are prohibited by law as food additives. Borax and formalin contain preservatives that are harmful to the body. There are many uses of borax and formalin in processed food circulating in the community so students must be more careful in choosing healthy foods. This socialization aims to increase students’ knowledge about the dangers of borax and formaldehyde and to be more careful in choosing food. The activity was carried out at Tebas 3 Public Middle School, on Wednesday, June 7, 2023. The socialization method used in this activity focused on communication, information, and education activities. The result of this socialization is that students become more careful in choosing nutritious foods and know the characteristics of foods that contain borax and formalin. Tebas 3 Public Middle School students who are in their teens need a balanced nutritional intake and must consume healthy and nutritious food so that the socialization of the dangers of borax and formalin can increase the knowledge, concern, and understanding of these students

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anafarma, J., & Surakarta, P. K. (2016). Deteksi Sederhana Boraks dan Formalin pada Makanan Jajanan Anak dengan Bunga Terompet Ungu ( Ruellia Tuberosa) Rini Tri Hastuti 1* , Youstiana Dwi Rusita 2 1,2. 705, 85–95.

Ayu, G., & Apriantini, E. (2020). Analisis Kadar Protein Produk Susu Cair Yang Diolah Melalui Proses Pemanasan Pada Suhu Yang Sangat Tinggi ( Ultra High Temperature ). 2(1), 8–13.

Bakso, K., Pada, P., Tempat, B., Kota, D. I., Tahun, B., Suntaka, D. F. A. L., Joseph, W. B. S., Sondakh, R. C., Masyarakat, F. K., & Ratulangi, U. S. (2014). Peran bahan tambahan pangan yang menggunakan bahan tambahan formalin dan boraks.

Boraks, T., & Utomoa, D. (2018). Uji boraks dan formalin pada jajanan disekitar universitas yudharta pasuruan. 9(1), 10–19.

Dewi, S. R. (2019). Jurnal Nasional Ilmu Kesehatan ( Jnik ). 2, 45–51.

Di, M., & Bareng, D. (2019). Pelatihan Identifikasi Boraks Dan Formalin Pada. 8(1), 69–78.

Di, S., Serua, S. D. N., Kota, I., Utami, A., Santi, P., Pendidikan, F. I., Jakarta, U. M., Kh, J., Dahlan, A., & Ciputat, C. (n.d.). Analisis kandungan zat pengawet boraks pada jajanan sekolah di sdn serua indah 1 kota ciputat. 57–62.

Formaldehid, P., & Beloso, I. (2019). Penentuan formaldehid ikan beloso (. 22, 236–245.

Istiqomah, S., Sudarwanto, M. B., & Sudarnika, E. (2016). Penambahan Boraks dalam Bakso dan Faktor Pendorong Penggunaannya Bagi Pedagang Bakso di Kota Bengkulu. 34(1), 1–8.

Jargalsaikhan, B. E., Ganbaatar, N., Urtnasan, M., Uranbileg, N., Begzsuren, D., Patil, K. R., Mahajan, U. B., Unger, B. S., Goyal, S. N., Belemkar, S., Surana, S. J., Ojha, S., Patil, C. R., Mansouri, M. T., Hemmati, A. A., Naghizadeh, B., Mard, S. A., Rezaie, A., Ghorbanzadeh, B., … Yuanita, E. (2019).

Khoirunnida, A., Aini, F. Q., & Wiyono, S. A. (2023). Jurnal Biologi Tropis Test of Borax and Formalin on Snacks with Turmeric and Dragon Fruit Extracts at SMAN 1 Nguter , Sukoharjo.

Nasution, H., Alfayed, M., Ulfa, R., Mardhatila, A., Kimia, P., Mipa, F., & Riau, U. M. (2018). Analisa Kadar Formalin Dan Boraks Pada Tahu Dari Produsen Tahu Di Lima ( 5 ) Kecamatan Di Kota Pekanbaru. 8(2).

Nur’aini, H., Yumiati, Y., Elita, S. S., & ... (2022). Analisis Keamanan Pangan dan Deteksi Bahan Pengawet pada Jajanan Siswa di SMKN 4 Kota Bengkulu. Jurnal Dehasen …, 1(1), 17–22.

Nur, E., Gusti, A., & Hidayanti, R. (2022). Effect of soaking on formalin concentration. 7(2), 419–424.

Nurkhamidah, S. (n.d.). Identifikasi Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Makanan Dengan Menggunakan Scientific Vs Simple.

Oktafa, H., K, R. N., & Retnowati, N. (2018). Perbaikan Produksi dan Edukasi Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah ( PJAS ) di Lingkungan SDN Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. 112–116.

Pedagang, P., Produsen, D. A. N., Basah, M. I. E., Tahu, D. A. N., & Provinsi, D. I. (2017). Perilaku penggunaan formalin. 39–48.

Pengasinan, S. D. N., S, E. Y. E., & Hartari, A. (n.d.). Penyuluhan Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah Siswa. 119–131.

Sari, A. N., Sabilla, F., Sarah, U. M., Biologi, P., & Aceh, B. (2022). Analisis kandungan formalin pada bakso di warung bakso kota banda aceh. 10(2), 69–73.

Setyowati, L., Purwanto, E., & Agustin, N. (2020). Uji Kuantitatif Formalin Pada Ikan Segar Dan Ikan Pindang Di Pasar Ikan Tulungagung A Quantitative Test between Formalin Fresh and Boiled Fish at the Fish Market in Tulungagung. 11(1), 45–50.

Siahaan, V. F. (2021). Penggunaan Bahan Tambahan Makanan Berbahaya Boraks Dan Formalin Dalam Makanan Jajanan : Studi Literatur Hazardous Use Of Food Supplements Of Borax And Formalin In Snack Food : Literature Study Ana Berliana , Jenal Abidin , Nadia Salsabila , Nyimas Syifa Maulidia , Rahma Adiyaksa , Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Indonesia Maju ( STIKIM ) Jakarta. 1(2), 64–71.

Simanjuntak, H., & Silalahi, M. V. (2022). Kandungan Formalin Pada Beberapa Ikan Segar di Pasar Tradisional Parluasan Kota Pematangsiantar. 11(1), 223–228.

Sumarlin, L. O. (1892). Identifikasi Pewarna Sintetis Pada Produk Pangan Yang Beredar di Jakarta

Downloads

Published

2023-10-24

How to Cite

Pratama, G. R., Kristiandi, K., Alfaisyal, R., Pratiwi, N., Puspa, P., Sabrina, E., Indah, I., & Ismiadi, I. (2023). SOSIALISASI BAHAYA BORAKS DAN FORMALIN PADA MAKANAN DI SMPN 3 TEBAS: Socialization Of The Danger Of Borax And Formalin In Food At SMPN 3 Tebas. Mestaka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(5), 238–244. https://doi.org/10.58184/mestaka.v2i5.149

Most read articles by the same author(s)