Vol. 2 No. 3 (2024): OCTOBER

Research Articles

• IDENTIFIKASI KADAR AIR PADA KERIPIK TALAS

  Arie Nugraha

  74-79

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 2470, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 9608

• PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH CELUP DENGAN METODE DPPH

  Nur Amalina, Muslima, Deski Hidayat, Muhammad Febriansyah, Zira Pazira

  80-87

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 4364, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 3200

• PENGUJIAN KADAR AIR PADA PRODUK PANGAN KERUPUK MARUKU CHAN

  Muhammad Febriansyah, Nur Amalina, Deski Hidayat, Muslima, Zira Pazira, Hulwah Fithriyyah

  88-93

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 1645, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 7078

• UJI FORMALIN DAN BORAKS PADA IKAN ASIN, IKAN SEGAR, TAHU

  Sindi Perdanti Riani, Valoma, Zeti, Nur Fasiha, Rani, Nandasari

  94-102

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 2461, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 2982

• PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG WORTEL PADA PASTA COKELAT SEBAGAI ISIAN KUE BARUASA TERHADAP KADAR AIR DAN UJI ORGANOLEPTIK

  Mudasirah, Salfiana, Astrina Nur Inayah

  103-109

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract View: 706, PDF (Bahasa Indonesia) Download: 622